De Youssouf DIMMA, Teranganews Ziguinchor
Le « Madd » appelé saba Senegalensis Madd, est un fruit sauvage comestible retrouvé notamment en Casamance, en Gambie, en Guinée-Bissau et en Guinée, connu pour plusieurs vertus et ses différents usages dont celui relatif à l’assaisonnement de certains de nos plats nationaux, est pourtant « un produit sérieusement menacé de disparition ». C’est du moins ce que l’on peut retenir de d’un atelier de partage organisé ce mardi 30 juillet à Bignona, localité située à 30 km au nord de Ziguinchor, dans la région éponyme.
En effet si l’on en croit les explications de Pape Tahirou Kanouté, directeur exécutif de l’Organisation Non Gouvernementale (ONG) Economie, Territoires, Développement et Servies (ETDS) qui a lancé cette alerte, de son nom scientifique « Saba senegalensis », le « Madd » est « un produit sérieusement menacé de disparition, surtout par les nombreux feux de brousse enregistrés dans nos pays ».
A l’en croire, « par exemple dans le département de Bignona, nous assistons à beaucoup de feux de brousse et le ‘’Madd’’ est très sensible à ces feux puisqu’il se régénère naturellement à travers des repousses ; mais ce sont ces repousses qui sont dévastées par les feux de brousse et alors le renouvellement des peuplements posent problème ; la conséquence est le vieillissement des peuplements ».
Pour le directeur exécutif de l’ETDS, « hormis cette cause de disparition progressive du ‘’Madd’’, il y a aussi l’action anthropique qui consiste pour certains, au lieu de juste cueillir le fruit et s’en aller, par cupidité, ils coupent la liane entièrement contribuant ainsi à la disparition de la plante ».
D’où la nécessité d’un renouvellement par l’action humaine, des populations de « Madd » non seulement pour la perpétuation de ces fruits exotiques comestibles voire très prisés, mais aussi pour en exploiter le nom d’origine « Madd de Casamance » sur le marché international.
C’est l’une des raisons pour lesquelles un atelier est organisé à Bignona et a réuni la quasi-totalité des acteurs travaillant autour de la filière « Madd » et dans le domaine de la propriété intellectuelle, industrielle et de la protection des noms d’origine.
Fruit riche en vitamine C, en thiamine, en riboflavine, en niacine, et en vitamine B6, en acide malique, en calcium, phosphore et en magnésium, le Madd est le fruit d’une plante rampante nommée Saba senegalensis, qui pousse généralement en bordure de cours d’eau, plutôt dans la moitié Sud du pays.
