La Foire Internationale de Dakar (FIDAK) bat son plein ! Les populations jusque-là réticentes ont fini par céder à leur curiosité, et le déplacement en vaut la peine. Surtout que, pour cette 26ème édition, les exposants du pays de la Téranga, ont pris comme résolution, d’impressionner leurs convives qu’il s’agisse des exposants comme eux, des touristes, des visiteurs de la foire, des passants et pourquoi pas les Sénégalais eux-mêmes. Si, la fois dernière, nous nous sommes posés sur les fauteuils un peu spéciaux de Cissé, le Natif de Kaffrine, nous vous invitons à bien vous installer pour déguster les Pastilles Gingembre de Maguette Guèye qui nous vient de la région de Fatick.
Cela fait plus de six mois que la dame a mis au point la préparation de ces pastilles dites miracles. Dans son grand boubou beige accompagné d’un foulard noué avec négligence, Maguette Guèye, trouvée assise près de son étal dans le box réservé aux exposants de Fatick, égraine son chapelet. Un « sothiou » (ndlr : brosse à dents en bois) dans une main, de l’autre, elle nous prie de prendre place avant de remettre le pan de son foulard qui tombe à la tête.
Deux minutes à peine, la dame à la peau noire ébène tant chantée par le poète Senghor nous adresse un sourire qui laisse entrevoir ses dents blanches. Est-ce le sothiou qui serait responsable de cet éclat ? Ce n’est nullement l’objet de notre visite. Allez, place aux ‘’salamalekoum’’ et aux présentations. Le décor ainsi planté, nous lui demandons comment Fatick compte ventre le Sénégal aux nombreux visiteurs ? Ah ! Il y a du tout, du jus de bissap, du tamarin, bouye (pain de singe) et ces pastilles. Elle saisit un pot rempli de petites boules de couleur marron. « Ce sont des pastilles gingembre. Elles soignent plusieurs maux entre autres le mal de dos, de la gorge, l’impuissance des hommes, et bien plus encore », renseigne Maguette.
Pourtant, la préparation de ces comprimés est à la portée de tous, enfin selon notre ingénieure Guèye, car dit-elle tous les ingrédients se trouvent au marché, le plus important reste le dosage. « Si les éléments à savoir le gingembre, le sucre et l’huile ne sont pas bien dosés, le résultat ne pourrait pas être satisfaisant ». Elle ouvre le pot et saisit une pastille de ses doigts, qu’elle s’empresse de détruire pour prouver la fermeté du produit.
Selon la productrice, il est préférable de les croquer, pour plus d’efficacité. « Lorsqu’on mastique les pastilles avec ces dents, on a plus de chances de soigner plusieurs maux. Par exemple le mal de dents, ce qui ne saurait être possible si on avalait tout simplement », confie-t-elle avant de revenir sur la posologie. « Pour les hommes, deux pastilles matins et soir suffisent, contre une pour les femmes ».
Les compactés sont vendues à 500 francs CFA le pot. Maguette en avait apporté un carton de 120, aujourd’hui, il lui en reste que 8 pots. Elle nous confie que « la majorité des clients qui en achètent sont des hommes, pour la plupart des étrangers ».
Alors que nous, nous apprêtons à prendre congé de la dame, un jeune homme d’une trentaine d’années s’approche de l’étal. Il est à son deuxième achat. Pour sa part « ces pastilles ont été efficaces contre mon mal de dos. J’en ai pris au moins quatre par jour et depuis un temps, je ne me plains des douleurs », déclare Mouhamadou Mbodj qui est venu cette fois-ci acheter deux pots.
Toutefois, ces pastilles se heurtent au problème de conservation. En effet, il est quasi impossible de déterminer la date limite d’utilisation de ces pilules, même si la productrice soutient qu’elles se conserver une année durant.